参加”ISF首期国际注册营养师海外班”有感

编者按:金秋时节,秋风送爽。十月十日,国际自我保健基金会(ISF)国际注册营养师海外班第一站在新加坡圆满结束。ISF海外首开,为华人同胞们提供健康理念和成长平台。让我们通过学员们的反馈,了解一下中国近年来在营养健康人才培养方面的发展与变化。


首期学员 周正华(新加坡)

 

那一幕,我终生难忘!一家人,担心,焦虑,着急……我没有更好的词语来形容那种心情了。在ICU的门口,我心急如焚,不知所措。76岁的母亲,就在里面进行开颅手术。一切都来得那么突然,没有一点预兆,没有丝毫的准备。

 

那之后,母亲一直待在ICU,瘦到皮包骨,毫无知觉,整个上半身不知道被多少仪器围绕着。仅仅15分钟的亲友探视,我似乎都没有勇气仔细看她老人家几眼,而更多的是自责,恨自己没有照顾好母亲。直到现在,我们兄弟姐妹仍一次一次的欺骗自己:妈妈好点了,妈妈进步了,妈妈很快就会恢复了。其实,大家都知道,那很可能是一种奢望,除非奇迹的出现。

作者与医院中的母亲

 

我除了感激我的兄弟姐妹以及亲人们对母亲的无微不至的照料以外,思考得更多的是,接下来应该怎样去接受和面对眼前的事实?以后老了,我会是个什么样子?如何做才能避免类似的情况,不拖累子女?

 

于是,我开始主动地接触健康方面的信息。健康产品,健康知识,营养品。在一个偶然的机会,一个身怀六甲的朋友杨萍和来自澳洲的陈瑞女士让我接触到了ISF国际注册营养师课程。其实刚开始并没有什么浓厚的兴趣,因为我一直从事着石油化工方面的工作,本身是一个对健康和营养方面没有要求的人。我认为只要可以正常走动,就是健康的。只要没有生病,没有瘦骨嶙峋,就是有营养的。有时候甚至还觉得自己状态不错,比那谁谁谁好多了。所以,抱着一个给朋友捧场的态度,我走进了ISF国际注册营养师的教室。

 

人生,很奇怪。有时候,真的需要平衡自己的期望值。颜值颇高且一身正气的王旭峰老师公布了一张他在开始运动前后的对比照片,一下子吸引到了我的眼球,同时也触动到了我。因为,此时此刻的我跟他在锻炼之前的状态基本上是一致的。我好像看到了一线曙光。是不是我坚持锻炼也可达到他今天的状态呢?我静静的期待着后面的“好戏”。一不小心,我居然不但学习了全部的课程,而且还参加了考试。

 

在整个学习的过程中,其实每天都是超负荷而且长时间的进行。对于我这样一个每天忙于工作的人,请六天假来学习健康营养,简直是一件不可思议的事!可我似乎乐在其中而且很享受的一副姿态,更加奇妙的是,就在那么短短的几天时间里,自己的言行举止都在发生了一些根本的变化。比如说,吃饭前我会主动的思考一下今天的食谱,有没有全谷物,蛋白质是否充足,含糖量的高低。这些都是我以前从来都不会意识到的,也更加不会去做的事情。究竟是什么力量这么神奇呢?我理性地思考了一下,这里做个小结吧。

ISF国际注册营养师新加坡首期结业合影

 

专业的知识:每一位授课老师的专业程度出乎我的意料。不仅仅是传道、授业、解惑,而且还深入浅出地把每一个知识点的细节用实际生活中的例子剖析得那么透彻。不需要死记硬背就可以应用起来。即或是有了雄厚的功底,我想也不是每个人都可以做到的事情。我很佩服这次来新加坡的每一位老师。在此,感谢团队所有的老师,您们辛苦了。

 

真诚的奉献:老师们无时无刻都展露出一种谦卑、温和、友善的态度。无论多么刁钻的问题,老师们都不卑不亢耐心的讲解和说明,直到我们完全明白。为了让大家充分了解碳酸饮料的制作过程。老师们还特地带来了实验室的整套设备,现场制作了碳酸饮料,让在场的每一位学员都大吃一惊,甚至是毛骨悚然。因为,在新加坡,糖尿病已经成为了国人健康的第一杀手。我好希望这个视频可以配备英文说明,快速在新加坡传开,让更多的国人了解其中的危害,进而保护好自己的健康。

 

无私的大爱:精神矍铄的翁永凯老师,刚刚从美国回到中国,就赶到新加坡来给我们授课。通过老师的介绍,我们才了解到,老师和许许多多的公益人在中国农村所做的营养和健康教育事业,希望祖国人民未来可以健健康康的生活。那么的纯净细小,却又如此的高尚博爱。希望我可以借此一角,略表个人对翁老师的敬仰之心。

 

作为个人,我收获很多,也很有感触。在课程还没有结束之前,我就在老师们的带动下开始了锻炼。这是我不敢想象的改变。从自私的角度讲,我希望我可以从亚健康状态慢慢走出来,同时也带动着家人一起开始运动。让运动来增添我们的家庭乐趣。我也会从食物上逐步进行改变,让家人们吃的更加健康,让整个家庭生活更加健康。我也迫切的希望可以通过我的改变,慢慢影响和改变身边的亲朋好友,带着大家一起快乐运动,快乐饮食,快乐生活。我想借用旭峰老师传授给我们的“健康饮食的黄金法则”来作为福利赠送给那些有幸看到本信息的读者,希望对那些有需要的被感染到的朋友有所帮助。“食物多样,谷类为主。吃动平衡,健康体重。多吃蔬果、奶类、大豆。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少油少盐,控糖限酒。杜绝浪费,兴新时尚。”

 

ISF国际注册营养师课程经典、实用。这是一个造福我们人类的工程。迫切的期待中国总部可以和新加坡的小伙伴们一起努力,尽快在新加坡落地,生根,发芽,直至参天大树,进而造福新加坡的国人。

作者(右)在ISF结业仪式上

注:国际自我保健基金会(International Self-care Foundation,简称ISF)是由郭振宇博士等联合发起的国际公益组织,致力于在全球范围内推广自我保健的理念与行为,通过提高公众的自我保健意识和自我健康管理能力,来维护身体和心理的健康。ISF现已得到美国、加拿大、中国等三十多个国家和世界卫生组织(WHO)的认可。

 

后记:

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